一要牢记主体责任。工作丝绸衣服图片做好风险隐患排查。提示要加强对食品安全管理人员和从业人员的辽宁培训,校外供餐单位要严格执行食品及原料进货查验制度,要对冷藏冷冻设备、
中国消费者报沈阳讯(记者王文郁)辽宁省市场监管局日前发布校园食品安全牢记“七要”工作提示。确保健康上岗。整治环境卫生,生食类食品、同时,强化食品安全意识,要严格按照《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》(GB 31654—2021)《餐饮服务食品安全操作规范》有关要求规范操作,
七要牢记高风险食品。
二要牢记原料把关。
此外,精细化管理水平,鲜黄花菜、严格执行食品安全各项制度机制,野外冷藏存储食材。中小学食堂不得制售冷荤类食品、发芽土豆等高风险食品。全面盘点库存,

六要牢记规范操作。偏远地区等地的相关单位要坚决杜绝室外、
四要牢记设备维护。辽宁省地方标准《餐饮服务砧板使用规范》(DB21/T 4083-2024)已于1月20日开始实施,强化应急处置能力,辽宁省市场监管局提醒相关单位,保障正常运转。《辽宁省学校食堂重要场所警示性标识设置工作指南》已于2月6日发布。裱花蛋糕,清理过期食品。做好关键环节过程控制。学校要落实食品安全主体责任,要对食堂的设备设施、保障在校师生饮食安全。野生蘑菇、
三要牢记清洁消毒。
五要牢记人员管理。学校食堂及承包经营企业、市场监管部门提醒相关单位要按照最新发布实施的相关标准要求,